Philipp Schwander erster Master of Wine der Schweiz

Master of Wine

Philipp Schwander

«Guter Wein muss nicht teuer sein»

Master of Wine	seit 1996
Heimatland	Schweiz
Jahrgang	1964
Wohnhaft	In Zürich
Spezialgebiet	Bordeaux

Zur Person

Von den Medien oft «Weinpapst» genannt, lebt Philipp Schwander seine Idee von einer etwas anderen Weinhandlung.

Er ist seit über 25 Jahren im Weinhandel tätig. Wein ist bereits seit seinem 16. Lebensjahr sein Hobby - und ist es bis heute geblieben.

Während über zehn Jahren war er für den Weineinkauf der St. Galler Weinhandlung Martel verantwortlich. Im Anschluss leitete er während vier Jahren die Zürcher Weinhandlung Albert Reichmuth, bis er sich 2003 mit der Selection Schwander selbständig machte.1996 bestand er als bisher einziger Schweizer die strengste Weinprüfung der Welt, den Master of Wine. Schwander ist Ehrenmitglied der Weinakademie Österreich und schreibt regelmässig für die NZZ und den Tages Anzeiger zum Thema Wein.

«Ein guter Wein ist inspirierend und offenbart bei jedem Schluck neue Finessen und Nuancen. Ein guter Wein lebt, hat Charakter und eine bestimmte Typizität. Ich sehe mich als Anwalt des Weinfreundes, der kein grosses Budget hat. Es gibt qualitativ hochstehende Alternativen zu teuren Weinen. Diese Alternativen bieten wir in unserem Geschäft an und die Leute schätzen dieses Angebot», sagt Philipp Schwander.

März 2023

Gespräch mit Philipp Schwander

Gespräch mit dem Master of Wine Philipp Schwander über Weinhandel, Gastronomie und Handwerk.

Unsere Bioweine

Die sind im Trend

Château du Seuil

Rotwein 2019, 75 cl,

Frankreich Bordeaux,

51% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 1% Carmenère

CHF 19.80 statt CHF 23.00

Château Ollieux Romanis

Rosé «Classic»

Roséwein 2022, 75 cl,

Frankreich Languedoc,

40% Grenache Noir, 25% Grenache gris, 20% Cinsault, 10% Vermentino

CHF 12.90 statt CHF 14.40

Tenuta Moriniello

Fortebraccio

Rotwein 150 cl,

Italien Toskana,

85% Sangiovese, Merlot

CHF 34.90

Podere Forte

Guardiavigna

Rotwein 2017, 150 cl,

Italien Toskana,

100% Cabernet Franc

CHF 340.00

Podere Sapaio

Sapaio

ERSTE LAGE

Rotwein 2017, 75 cl,

Italien Toskana,

70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc

CHF 62.00 statt CHF 68.00

Tenuta Moriniello

Fortebraccio

Rotwein 75 cl,

Italien Toskana,

85% Sangiovese, 15% Merlot

CHF 17.90

Weingut Tement

Bianco Alfred Wermut

Andere 75 cl,

Österreich Steiermark,

Sauvignon Blanc

CHF 26.90

Weingut Tement

Rosso Alfred Wermut

Andere 75 cl,

Österreich Steiermark,

Zweigelt

CHF 26.90

Tenuta Moriniello

Fortebraccio

Rotwein 150 cl,

Italien Toskana,

85% Sangiovese, 15% Merlot

CHF 34.90

Tenuta Moriniello

Fortebraccio

Rotwein 75 cl,

Italien Toskana,

85% Sangiovese, 15% Merlot

CHF 14.90 statt CHF 16.90

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